近期，“无辣不欢”的长沙人会发现，辣椒“身价”水涨船高，市民直称“椒贵”。今日，记者走访了长沙红星大市场、荷花池生鲜市场、步步高超市等地，发现小米椒最贵40元一斤，是猪肉价格的两倍。辣椒价格为何走高?何时将迎来拐点?记者采访相关专家为大家一一解读。

小米椒、螺丝椒、大红椒、干辣椒、剁辣椒……在长沙荷花池生鲜市场，红红绿绿的辣椒摆放整齐，品类丰富，满足长沙人对辣椒的多重需求。

“现在最贵的蔬菜是小米椒，40元一斤，去年最便宜的时候还卖过10元4斤呢。”蔬菜店老板颜素芳向记者介绍道，其他辣椒也基本涨价了，红线椒20元一斤，大红椒、青椒也要12元一斤。

“40元一斤的小米椒，可以换2斤猪肉了，但作为长沙人就好这口，再贵也无法割舍。”前来选购辣椒的市民告诉记者。

在开福区茅亭子巷蔬菜世界，米椒35元一斤，尖红椒18元一斤，尖青椒10.5元一斤。蔬菜店杨老板告诉记者，辣椒涨价大半个月了，刚涨时销量会有一些影响，现在销量稳定。

(蔬菜世界米椒35元一斤 刘安安 摄)

新鲜辣椒价格走高，剁辣椒、干辣椒等相关产品价格亦受影响。

在荷花池生鲜市场安井食品专卖店，摆放着原味、蒜蓉等多种口味剁辣椒，辣度也分为重辣、中辣、微辣。门店老板罗安告诉记者，剁辣椒15元一斤，辣椒酱20元一斤，受新鲜辣椒价格影响，每斤也涨了1-2元。

据湖南省商务厅监测数据显示，过去三周湖南辣椒价格呈上涨趋势。2022年第10-12周，辣椒价格分别为12.95元/公斤、13.32元/公斤、14.44元/公斤;青椒价格分别为11.96元/公斤、13.02元/公斤、14.23元/公斤。

辣椒价格持续走高，原因何在?

红星大市场信息部数据监测相关负责人张勇解释道：“主要有三个原因，首先是天气原因，受倒春寒影响本地辣椒生长较慢，上市时间推迟至4、5月;而省外辣椒货源地例如海南，受阴雨天气影响辣椒产量下降，价格自然走高。其次，由于湖南辣椒多依靠省外货源，近期油价上涨导致运输成本增加，也是辣椒价格上涨的原因之一。再者，小米椒的主要供应地越南受疫情影响，导致辣椒供应量有所下降。”

(荷花池生鲜市场市民正在选购辣椒 刘安安 摄)

不过值得庆幸的是，“辣么贵”不会持续太久，价格拐点将至。张勇表示，接下来随着气温上升，4月下旬左右，本地辣椒陆续上市，省外货源更加充足，辣椒价格会有较为明显的下降趋势。

红星大市场管委会秘书吴恒提醒各位市民，本次辣椒价格上涨与本土疫情关系不大。另外，红星大市场及湖南其他市场准备了充足的蔬菜食品供应，不必恐慌。