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11月25日，平江县食品行业协会五届二次全体会员大会暨辣条专业委员会成立大会在辣条发源地湖南平江县举行，会上授牌成立了全国首个辣条专业委员会，并选举产生了平江县食品行业协会辣条专业委员会（以下简称“辣条专业委员会”）理事会成员。

大会以举手表决的方式选举出辣条专业委员会理事长、常务副理事长、副理事长、秘书长、副秘书长，平江食品行业协会名誉理事长、麻辣王子正宗辣条创始人张玉东当选为辣条专业委员会理事长。

1998年，平江县三市镇人邱平江、钟庆元、李猛能创造性发明了辣条。经过20年的发展，平江辣条年产值达200亿元，已成为新时代国民网红零食，被销售到全球160多个国家和地区，带来了巨大的社会价值和经济价值。为了激励典型、鼓励创新，上述3位辣条发明人被平江县科技和工业信息化局授予“辣条联合发明人”称号。

据了解，3位辣条发明人在麻辣王子担任技术顾问，主要攻克辣条关键设备的标准化。邱平江表示：“麻辣王子传承了正宗辣条麻辣味，又结合了年轻人的喜好，产品不断迭代升级，让正宗辣条更好吃、更健康，更受年轻人喜爱。我们希望跟麻辣王子一起，将正宗辣条推向全世界。”

“辣条专业委员会的成立将更好地发挥辣条发源地优势，守护发源地正宗辣条基因，同时全国辣条企业能够在这个平台上相互借力，彼此给力，共同发展，促进辣条品牌共建，从而促进辣条行业的健康发展。”张玉东说。

通讯员常红 记者张树波

来源：潇湘晨报