潇湘晨报综合　夏秋季节蚊虫、苍蝇多，病原微生物生长、繁殖加快，食物容易变质，当人们饮食生水、生冷食物，或误食变质食物等易诱发消化道传播疾病，易暴发感染性的腹泻。

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近日，湖南疾控专家提醒，该类传染病往往发病突然，症状明显，传染性强，需要通过了解这些疾病的病原菌和相关知识，预防和控制该类疾病的传播。

大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，其中某些菌株可以引起食物中毒和腹泻。这些病原菌常常存在于未经充分加热的肉类、生蔬菜和未经消毒的水源中。

沙门氏菌是一种常见的细菌，可直接感染人体。这种感染通常由食物中的污染引起，如家禽、鸟类、蛋类和生食蔬菜等。沙门氏菌感染会导致腹泻、发热和腹部不适等症状。

霍乱弧菌是人类霍乱的病原菌，是烈性传染病之一。人类在自然情况下是霍乱弧菌的唯一易感者，主要通过污染的水源或饮食物经口传染。多表现为剧烈的呕吐，腹泻，失水，死亡率甚高，属于国际检疫传染病。

痢疾志贺菌可以引起细菌性痢疾，亦称志贺菌病。志贺菌经消化道感染人体后，引起结肠黏膜的炎症和溃疡，并释放毒素入血。临床表现主要有发热、腹痛、腹泻、里急后重、黏液脓血便，同时伴有全身毒血症症状，严重者可引发感染性休克和(或)中毒性脑病。

病毒性胃肠炎是由肠道内病毒感染引起的一组急性肠道传染病，临床症状以呕吐、腹泻水样便为主。在多种引起胃肠炎的病毒中，最常见的是轮状病毒和诺如病毒，其次是肠道腺病毒和星状病毒等。

维持良好个人卫生习惯，随时保持手卫生，养成在饭前、便后或接触到污染物时及时用六步洗手法洗手的习惯。

食品安全是关键，尽量不要食用生冷及过夜的食物，食物要生熟分开，避免交叉污染，烹饪时确保食物充分煮熟，吃剩的食物及时储存在冰箱，且储存时间不宜过长，再次食用时需要热透后食用，过期的食物应及时丢弃。

饮水安全同样重要，应保证饮用安全水源，确保饮用的水源来自可靠的供水系统，确保饮用水是进行煮沸消毒或其余消毒方法消毒过的安全水源。

避免与已经发生感染性腹泻的病人进行密切接触，特别是在疾病传播高峰期，要注意隔离保护，一旦与病人或其排泄物污染物等有接触，要及时进行消毒处理。

注意多通风，每天开窗通风2—3次，每次15—30分钟，确保室内空气流通，还可通过阳光照射、食醋熏蒸来起到杀菌、消毒的效果。

家中定期进行清洁消毒，日常消毒以清洁为主，消毒频率不宜过高，消毒的重要部位应集中在高频接触的物表、污染物、厨房、垃圾桶、厕所等易被病原菌污染的区域。